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　　摘要：随着中国市场经济的迅速发展，人们的生活水平不断提高，外食产业的主要支柱型产业——快餐业也悄然兴起，中国应该借鉴和吸收外食产业发达的日本的经验和教训，保证快餐产业市场定位准确，产品特色鲜明；坚持对外开放，加强对内合作交流，在国家和地方政府有效规划积极引导下，引入国外快餐业的连锁式经营方式，积极与国际接轨，使快餐产业迅速健康发展。
 
　　关键词：日本 外食产业 中国 快餐业 启示
 
　　外食产业是指所有家庭外饮食的消费形态，也就是一般所说的餐饮业其实质性功能就是为都市里的人们提供饮食生活的需要，可以使我们饮食支出在消费生活中的比率随着收入的增加而降低，但外食支出在饮食消费支出中所占的比例却逐年提高目前中国经济飞速发展，人们的生活水平日益提高，外食产业的发展空间和潜力巨大。
 
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　　未完，详见附件。

附件：日本外食产业发展给中国快餐业带来的启示
 
　　资料来源：《北方经济》2008年第12期第41-44页
　　转载时间：2014年07月02日