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日本食品流通过程中的安全追踪体系分析及启示
日本食品流通过程中的安全追踪体系分析及启示

 周敬,李煜
 

摘要食品流通中的安全追踪是食品安全的重要保证,日本通过多年的发展形成了一套较完善的食品流通安全追踪方法。文章介绍了日本近年来食品安全追踪体系的实施现状,分析了食品安全体系的思想核心及构建食品安全流通体系的条件,最后结合我国现状,对发展我国食品安全流通体系提出了相关的建议。
 
关键词:食品流通;安全追踪;流通体系
 
引言:食品安全问题直接关系到人体的健康和社会的稳定,随着人们生活水平的不断提高和自我保护意识的加强,消费者在选择食品时越来越注重食品的品质和安全性
 
……
 
未完,详见附件
 

资料来源:《物流科技》 2009年第8期
转载时间:2015年03月27日

 
 

责任编辑:北京秦藤

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