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加强标准化控制,实施冷链流通,供应市场鲜嫩、营养、卫生的优质洁净蔬菜
加强标准化控制,实施冷链流通,供应市场鲜嫩、营养、卫生的优质洁净蔬菜

 王福清,刘丽欣,郑继舜,李江华,李少敏
 

摘要本文针对我国当前蔬菜农业产业化、流通现代化和市场营销规范化的发展趋势,论述了为了提高蔬菜商品品质和卫生质量,加强蔬菜商品标准化控制的必要性及实施冷链流通的关键技术,提出了提高卫生安全质量的几点建议。
 
关键词:蔬菜;商品标准化;玲链流通;卫生安全 
 
引言:蔬菜是关系国计民生的重要副食品,在我国“菜蓝子”工程中占有十分重要的地位蔬菜的产销发展状况不仅与人民生活水平的提高息息相关而且对促进国民经济的持续快速和健康发展也起着重要作用。
 
……
 
未完,详见附件
 


资料来源:食品科学 
转载时间:2015年04月02日

责任编辑:北京秦藤

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