日本粮食供求状况与流通体制研究
刘剑文
日本是一个典型的人多地少的国家，战后以来，为在有限的资源条件下，最大限度地发展国内粮食尤其是大米生产，保障市场供求平衡，日本政府在粮食生产、价格、购销和储备等诸环节采取了一系列完整和行之有效的政策措施，保障和提高了日本的大米自给水平，稳定了市场供求关系。1975年日本经济进入稳定增长时期以来，特别是在当前国际经济日趋一体化和贸易自由化的趋势下，日本的粮食生产和流通政策逐步由较多的政府干预向市场调控转变，国内大米市场的开放程度日益提高，大米的生产和供给始终稳定在自给有余的水平。本文试图以日本的粮食(主要是大米)供求关系变化为基点，探讨日本粮食生产、购销、储备和贸易政策的演变及得与失。
一、日本大米生产和供求格局的变化
受土地资源短缺的制约，日本的食品供给始终处于供不应求状态，需要进口大量的农畜产品满足国内的消费需要。近年来，尽管日本的农业生产水平已经得到很大提高，日本对农产品进口的依赖程度仍然不断加大。与此相反的是，日本出于政治和保障粮食安全的需要，始终把发展大米生产作为制定粮食政策的立足点和中心，大米的生产和国内供给自70年代以来不仅做到了自给，而且还出现了连年过剩的现象。
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未完，详见附件
资料来源：《中国农村观察》 1998年第06期 第24-31页
转载时间：2013年08月20日
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